海鲜冬瓜汤
| 生活在农村就是好，很多菜都是自家种的，周末回家带回一个冬瓜，早上做个海鲜冬瓜汤，很美味哟。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。新虾 能增强人体的免疫力。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。所以这三种食物放一起做汤，就一个字“鲜”。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜100g，花蛤100g，海虾100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将花蛤和新虾洗净备用 |
 | 2.冬瓜切片 |
 | 3.锅中放入适量花生油烧热，生在农村吃的油全是自家榨的油，香呀 |
 | 4.锅热后放入冬瓜片翻炒 |
 | 5.加入适量水 |
 | 6.虾可提前放进去，多煮一会，开锅后放入花蛤 |
 | 7.花蛤易熟，开锅即可 |
 | 8.出锅时放入适量盐，因为虾和花蛤都很鲜所以不用放其它调味品，出锅后可放香菜调味，因为本人不喜欢吃，所以没放 |
【海鲜冬瓜汤做法小贴士】
| 虾可提前放入锅中，多煮一会，花蛤开锅即可，煮时间过长肉感就不好了 |
