海苔三文鱼松
☞〔三文鱼肉松〕含有维生素C、维生素D、B族维生素等多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并含有丰富的不饱和脂肪酸。☞三文鱼中的基本氨基酸极易吸收,对于老人和小孩来说极其有益。☞海苔中还含有丰富的维生素以及钙、铁等矿物质,这些矿物质使得海苔具有增强记忆、促进骨骼生长等功效 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼100g,柠檬半个 |
【辅料】小鲜侣适量,芝麻海苔适量 |
【制作步骤】
1.⚠️⚠️必备食材 三文鱼200G 柠檬半个 芝麻海苔适量 ⚠️⚠️天然调味剂{小鲜侣} | |
2.用纯净水清洗三文鱼 | |
3.把柠檬挤汁到干净的盘子 | |
4.洗净的三文鱼切厚片 放入柠檬汁翻动腌制 去腥 有的人也用姜,料酒去腥,我觉得用柠檬更好 | |
5.腌制好柠檬的三文鱼肉放入锅 加入小鲜侣。挤四次 | |
6.使用{小鲜侣}当调味。 是因为它的天然成分 提炼于于鸡肉、鱼、贝壳等天然食材、没有添加剂,防腐剂,所以我放心给宝宝煮食 | |
7.封上一层保鲜膜、再盖盖子 放入天际炖锅、炖1:30小时 | |
8.我用的是芝麻海苔片 需要用料理机将海苔打碎点 也可以直接买现成的海苔碎 | |
9.蒸好的三文鱼肉。带了柠檬味的清香 检查下有没有小刺 用勺子将肉弄碎 | |
10.放入面包机。 选择肉松功能。大约1小时。面包机做肉松的温度比较稳定方便。 没有面包机,就用锅炒,先大火炒干三文鱼水分,再小火慢慢炒至三文鱼肉干直到肉质松软… | |
11.制作完的三文鱼松,放凉 再加入海苔。混合。搅拌 | |
12.—————————— 〔海苔三文鱼松〕 制作完成 |
【海苔三文鱼松做法小贴士】
小贴士我用的是面包机制作。火候稳定。如果用锅炒制。要小火慢炒 |