哈密瓜馅月饼
| 一年一度的中秋又到了，吃月饼、饮酒赏月，这个习俗历史悠久，她是全国各地乃至世界华人的共同节日，其人们的重视成度不亚于春节，中秋月圆，阖家共聚，月饼当然是少不了，虽然现在的人们注重保健，很少吃甜点，但是在这样重大的节日里应个景，讨个吉利，那怕是少吃也是要吃一点。 今天愉懒，用的是现成的哈密瓜馅料，省力又省时，虽然不比自己做的馅好吃，但和买的比起来还是好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，哈密瓜馅料570g，糖浆120g，玉米油50g |
| 【辅料】枧水4g |
【制作步骤】
 | 1. 糖浆和玉米油倒入盆内 |
 | 2. 倒入枧水搅匀 |
 | 3. 倒入面粉 |
 | 4. 用筷子搅的没有干粉 |
 | 5. 再揉成面团，静放一个小时 |
 | 6. 不粘后分成20克的小块揉圆 |
 | 7.现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆 |
 | 8. 拿一块皮料按成小饼 |
 | 9. 放上馅料 |
 | 10. 收口滚圆 |
 | 11. 放在案上用模具扣上 |
 | 12. 按一下脱模即可 |
 | 13. 做好后摆入烤盘 |
 | 14. 放入烤箱中层，调定烤箱180度 |
 | 15. 烤五分钟后拿出来刷上蛋液，再烤10分钟即可 |
 | 16.一共烤15分钟出炉 |
【哈密瓜馅月饼做法小贴士】
| 这是刚出炉的月饼，最好放一到两天回一下油再吃会更好吃。 |
