果香苹果鸡翅
| 过年了，过年了，哈哈，放了九天的假，天天在家睡懒觉，真是太好了，今年过年咱基本没有做什么饭，带着咱家小宝到处蹭饭吃，难得朋友来家一次，咱就做点好吃的，小朋友都喜欢果味的菜式，今天咱就送上一款果香苹果鸡翅，希望大家平平安安过大年，来年更平安，平安就是幸福，我们可以什么都不图，就希望一家大小平平安安，开开心心的过日子。材料很简单，平凡的做法，大家都可以在家里做上一次，这样酸甜的口味，在吃腻了大鱼大肉之后，是很解腻，很下饭的一道菜来的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡中翅5个，苹果1个，姜3片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，番茄酱适量，浙江红醋适量，糖适量，水适量，淀粉水适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒. |
 | 2.搅拌均匀，放一边腌制一小时。 |
 | 3.取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋. |
 | 4.再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。 |
 | 5.将所有材料准备齐全. |
 | 6.平底锅加入适量的油. |
 | 7.放入鸡翅和姜片煎至一面金黄. |
 | 8.苹果去皮去核切块备用. |
 | 9.放入苹果. |
 | 10.煎至两面金黄。 |
 | 11.将事先调好的调料倒进去. |
 | 12.大火煮开. |
 | 13.中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。 |
 | 14.调入一点淀粉水. |
 | 15.收浓汁 |
 | 16.取出装盘食用即可. |
【果香苹果鸡翅做法小贴士】
| 1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。 2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。 3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。 |
