果脯馅料

01-04 投稿:开心幸福每一天
使用各种果脯干做了个果脯的馅料,酸甜可口,可用于月饼,酥饼,面包等多种馅心。果肉切的不是很细碎,所以吃起来很有果肉的味道和嚼劲。豆亲们评价下如何呢!

【食材与调料】
【主料】蓝莓果酱170g,熟糯米粉200g
【辅料】花生油50g,白糖100g,糖浆100g,杏肉100g,无花果100g,蜜枣100g,葡萄干100g,提子干100g,木瓜干100g,草莓干100g,芒果干100g,菠萝干100g

【制作步骤】
果脯馅料 1.芒果干切成葡萄干大小的颗粒备用
果脯馅料 2.选用优质菠萝干
果脯馅料 3.菠萝干切成葡萄干大小的颗粒备用
果脯馅料 4.选用优质草莓干
果脯馅料 5.草莓干切成葡萄干大小的颗粒备用
果脯馅料 6.选用优质木瓜干
果脯馅料 7.木瓜干切成葡萄干大小备用
果脯馅料 8.选用葡萄干
果脯馅料 9.选用提子干
果脯馅料 10.选用优质蜜枣
果脯馅料 11.蜜枣切成葡萄干大小备用
果脯馅料 12.选用优质无花果
果脯馅料 13.无花果切成葡萄干大小备用
果脯馅料 14.选用优质杏肉
果脯馅料 15.杏肉切成葡萄干大小备用
果脯馅料 16.这次选用的是蓝莓果酱,也可以用草莓。根据个人口味
果脯馅料 17.把切配好的馅料放在一起,搅拌均匀
果脯馅料 18.放入白糖,糖浆,油,熟糯米粉,继续搅拌
果脯馅料 19.可以攥成团了,根据想做的品种团制成型

【果脯馅料做法小贴士】
1,选料注意保质期。尽量选用甜口味的果脯。也可以根据个人口味。
2,切成葡萄干大小的颗粒就可以,入口有果肉的感觉

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