果脯馅料
使用各种果脯干做了个果脯的馅料,酸甜可口,可用于月饼,酥饼,面包等多种馅心。果肉切的不是很细碎,所以吃起来很有果肉的味道和嚼劲。豆亲们评价下如何呢! |
【食材与调料】
【主料】蓝莓果酱170g,熟糯米粉200g |
【辅料】花生油50g,白糖100g,糖浆100g,杏肉100g,无花果100g,蜜枣100g,葡萄干100g,提子干100g,木瓜干100g,草莓干100g,芒果干100g,菠萝干100g |
【制作步骤】
1.芒果干切成葡萄干大小的颗粒备用 | |
2.选用优质菠萝干 | |
3.菠萝干切成葡萄干大小的颗粒备用 | |
4.选用优质草莓干 | |
5.草莓干切成葡萄干大小的颗粒备用 | |
6.选用优质木瓜干 | |
7.木瓜干切成葡萄干大小备用 | |
8.选用葡萄干 | |
9.选用提子干 | |
10.选用优质蜜枣 | |
11.蜜枣切成葡萄干大小备用 | |
12.选用优质无花果 | |
13.无花果切成葡萄干大小备用 | |
14.选用优质杏肉 | |
15.杏肉切成葡萄干大小备用 | |
16.这次选用的是蓝莓果酱,也可以用草莓。根据个人口味 | |
17.把切配好的馅料放在一起,搅拌均匀 | |
18.放入白糖,糖浆,油,熟糯米粉,继续搅拌 | |
19.可以攥成团了,根据想做的品种团制成型 |
【果脯馅料做法小贴士】
1,选料注意保质期。尽量选用甜口味的果脯。也可以根据个人口味。 2,切成葡萄干大小的颗粒就可以,入口有果肉的感觉 |