锅包肉
| 锅包肉以其外焦里嫩著称。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪脊肉250g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成片，并用刀拍扁 |
 | 2.水淀粉糊抓透 |
 | 3.下油锅炸，目的是炸熟 |
 | 4.第二次炸时，火要大一些 |
 | 5.先将青椒炒一下，再放入炸好的肉 |
 | 6.炒好沟欠，多放点醋,装盘 |
【锅包肉做法小贴士】
| 就是手续有些麻烦 |
| 锅包肉以其外焦里嫩著称。 |
| 【主料】猪脊肉250g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.肉切成片，并用刀拍扁 |
| 2.水淀粉糊抓透 |
| 3.下油锅炸，目的是炸熟 |
| 4.第二次炸时，火要大一些 |
| 5.先将青椒炒一下，再放入炸好的肉 |
| 6.炒好沟欠，多放点醋,装盘 |
| 就是手续有些麻烦 |
