芝麻肉松
| 在淘宝上买过一罐130克的肉松差不多18元，而且里面究竟添加了什么自己也不清楚。现在既然面包机可以做肉松，当然要尝试一下。第一次做，加老抽多了，所以颜色上深了很多，还好味道是不错的。做出来的成品最后秤了一下，只有165克左右。 |
【食材与调料】
【主料】猪脊肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，白砂糖适量，红葱头适量，生抽适量，老抽适量，酒适量，盐适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪脊肉去筋膜，切小块，准备姜片和红葱头 |
 | 2.将肉块下锅，加上葱头、姜片 |
 | 3.再加入酒。盖上锅盖煮到八分开的时候，将泡沫撇清后转小火煮40分钟左右 |
 | 4.将肉块捞起待不烫手时放进保鲜袋 |
 | 5.用擀面棍捶散肉块 |
 | 6.如果还不够散的话，就用手撕。放进面包桶内，加入油、糖、生抽、盐、老抽，拌匀 |
 | 7.按果酱功能，第一次结束之后，再按第二次 |
 | 8.加入芝麻，第二次大概用三十分钟，提前按停，否则会太干，口感不好 |
【芝麻肉松做法小贴士】
| 小贴士将做好的肉松放进瓶中 |
