桂花糯米藕
| 香滑的糯米配上软绵的莲藕，还有桂花糖的香气在舌尖流转，真是一道很棒的甜点~！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米小半碗，莲藕一小段（约10cm） |
| 【辅料】冰糖约20颗，桂花糖3大勺 |
【制作步骤】
| 1.糯米提前浸泡（大约4、5个小时就可以了） | 2.莲藕洗净，擦去外皮 | 3.在莲藕一头距离藕头约3、4厘米处切开，准备灌糯米进去，我是用筷子一个个洞洞的捅进去，比较小的洞用小吸管，这步是最耗时的~ |
 | 4.都灌好后，用数跟牙签把几段莲藕连起来，一定要插结实了，放入深锅内，倒入刚好没过莲藕的水，开始煮。。。 | 5.水大开后放入冰糖（喜欢甜的可以适当多放一些，我放了差不多20颗，可煮出来还是微甜），然后转中火煮约1个半小时，就OK啦！ | 6.取出微晾一下，切片装盘，撒上桂花糖即可：） |
【桂花糯米藕做法小贴士】
| 小贴士1. 糯米不要压的太实，否则煮开后糯米膨胀，插好的几段莲藕容易散开； 2. 根据买的莲藕形状，要是感觉有的洞没有灌实，最好把莲藕从中间切开，这样洞洞大可以保证灌实，否则煮好切片时有空洞就不好了 3. 莲藕要洗的干干净净漂漂亮亮的哦！这样煮出来才软绵没有硬皮。 |
