灌汤小包
| 老公说很想吃灌汤包，可是我从来没做过，但是看他很喜欢吃，就学习着做了一次，熬了点肉片冻，但是缺点还是包子皮厚了点，但是因为毕竟是第一次做，老公还是很给面子吃了好多啊哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉500g，胡萝卜100g，香菇50g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量，姜适量，大蒜适量，肉皮冻适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜和香菇都切成碎丁，猪肉剁成肉末，然后在馅内打入一个鸡蛋。 |
 | 2.面粉加适量水慢慢活成面团。 |
 | 3.活好的面团放置一边醒发15分钟。 |
 | 4.1中的馅料内加入适量姜蒜末。 |
 | 5.加入适量食用油和盐调味。 |
 | 6.适量皮冻切丁。 |
 | 7.面团揉擦成团搓成条，切成大小一样的剂子。 |
 | 8.把剂子擀成边薄底略厚的皮。 |
 | 9.一张皮包入适量馅和几块肉冻丁。 |
 | 10.依次做好所有的包子。 |
 | 11.把包子放入蒸锅蒸10分钟即可。 |
【灌汤小包做法小贴士】
| 蒸包子的时候根据包子大小决定，但是时间不用太长，不然汁水都流出来了。 |
