瓜皮馅饼
| 西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦，解渴利尿; 主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮200g，小面粉200g，猪肉末300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，水适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西瓜皮 切成细条，再切成小小块 |
 | 2.放入能沥干（在制作馅料和面皮时怕西瓜皮出水不好包）的容器里 |
 | 3.准备搅拌肉馅、放入盐油生抽老抽蚝油五香粉醋 |
 | 4.放入西瓜馅 搅拌均匀 |
 | 5.准备和面 把面粉放入容器里，加适量水和成稍有硬度的面团 |
 | 6.分好等量的3份，稍醒会 |
 | 7.擀开 |
 | 8.均匀的铺好馅料 |
 | 9.在放一个面皮 |
 | 10.再均匀的铺好馅料（电饼铛预热） 把四周接缝处按紧实在对折 |
 | 11.电饼铛放入油把馅饼放入 等待灯灭就可以了 |
【瓜皮馅饼做法小贴士】
| 小贴士西瓜皮切好后一定要沥水 |
