枸杞玉米发面饼
玉米发面饼,很松软,咬到枸杞时,甜甜的,很好吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面150g,普通小麦粉300g |
【辅料】枸杞籽适量,酵母5g,温水适量 |
【制作步骤】
1.酵母放温水中搅拌均匀后静置5分钟; 玉米在粉与小麦粉混合,倒入酵母水,把面粉搅拌至雪花状,再加适量水和成光滑的面团,盖上湿布,醒发2小时; | |
2.把发好的面团揉匀 | |
3.加入泡好的枸杞籽; | |
4.揉成光滑的面团,压成面饼状; 放入蒸锅,锅内加入凉水,大火烧开后调成中火再蒸8分钟;关火,3分钟后再开锅盖。 |
【枸杞玉米发面饼做法小贴士】
醒发很重要哦. |