枸杞头炒笋片
| 春天的枸杞头长得最快，是不是的冒嫩尖出来，摘了再长，枸杞头营养丰富，口感有点微苦，老妈给我留的枸杞头，儿子不喜欢我就拿了少许回来，配上竹笋尖一起，二者都是嫩嫩的食材，所以下油锅翻炒几下即可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】枸杞头200g，竹笋尖200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹笋尖和枸杞头洗净 |
 | 2.把笋尖切片好后倒入开水锅里焯水后捞起 |
 | 3.2瓣蒜拍碎 |
 | 4.热锅倒油温油下入蒜爆香 |
 | 5.再把枸杞头和笋片同时倒入翻炒均匀 |
 | 6.加盐翻炒 |
 | 7.加鸡精翻炒 |
 | 8.加入少许白糖翻炒均匀后熄火出锅 |
 | 9.上桌 |
【枸杞头炒笋片做法小贴士】
| 小贴士1.笋和枸杞头都有苦味加入少许白糖调味风味更佳。 2.此菜是一道快手菜，加入食材后边煸炒边调味即可 |
