枸杞笋丝豆腐羹的做法,怎么做枸杞笋丝豆腐羹好吃,做枸杞笋丝豆腐羹需要哪些食材?-优卡食谱网

每天烧饭做菜。每天要翻花样。有的时候做的菜，家人不怎么喜欢。还真的扫兴哦！还是要问一下咯，家人想吃枸杞头。（也叫枸杞菜、枸杞芽）这个要求不高。立马行动。一边买，菜一边想着。这枸杞头就这么炒一下太单调了。灵机一动，这不是家中有枸杞子吗！不如搭配在一起，红红绿绿很好看的。枸杞头有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。枸杞子是枸杞的成熟果实，有滋肾润肺，补肝明目的功效。可以泡水、烧、煮等。这两样在一起功效不错。再配上肉糜、竹笋、豆腐，色彩更加丰富，品种多了营养成分也就多了。果然家人非常喜欢，一下子就见底了。看的我是兴高采烈哦！菜系：家常私房菜口味：鲜咸微苦工艺：炒、炖

【食材与调料】

【主料】枸杞头200g，枸杞子30g，肉糜100g，竹笋100g，豆腐200g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白砂糖适量

【制作步骤】

	1.枸杞头收拾干净.
	2.枸杞子洗一洗，用开水泡发。
	3.泡发好的枸杞子
	4.肉糜倒入料酒、盐、腌制好。
	5.竹笋收拾干净去壳，汆水，
	6.切丝。
	7.起油锅
	8.油锅烧热下笋丝翻一下。
	9.然后倒肉糜入锅中，下鸡精、胡椒粉炒散。
	10.放热水烧开，下豆腐,下盐煮一会。
	11.豆腐切块
	12.下豆腐,下盐煮一会。
	13.枸杞头切碎。
	14.倒入略略翻一翻，下鸡精、下糖。
	15.烧开勾芡，
	16.盛出撒上泡发好的枸杞子，即可上桌。