枸杞头拌虾皮
| 夏季清凉下酒菜，虾皮拌着枸杞，鲜美爽口。我们这儿的野生枸杞很多，想吃的时候可以随便摘点，不上化肥的绿色食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】枸杞头100g，虾皮100g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，熟芝麻适量，辣椒油适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾皮洗干净去水分放入锅中蒸。 |
 | 2.枸杞头洗干净。 |
 | 3.把蒜切碎，辣椒切成丝。 |
 | 4.锅中入水，烧开后加入几滴色拉油。 |
 | 5.把枸杞头入开水中烫一下捞出。 |
 | 6.放于板上切约1厘米长。 |
 | 7.把虾皮、枸杞、蒜、辣椒放入大碗中，加入辣椒油。 |
 | 8.一起拌匀。最后撒上芝麻。 |
【枸杞头拌虾皮做法小贴士】
| 枸杞头不要烫的时间长，到热水就转个身就捞出。 |
