枸杞头炒鸡蛋
| 春天食野菜、野菜味道香；哈哈：正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头；量多一顿吃不完，担心浪费，周末2天我分别用它做了三道菜：凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤；三种做法三种味道三种享受；凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香，而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑，每一道都非常好吃~`~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋80克 |
| 【辅料】芥花油适量，食盐1.5小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.枸杞头摘去根头用流水洗净 |
 | 3.沥干水份切碎 |
 | 4.鸡蛋打入碗中 |
 | 5.放入枸杞头碎 |
 | 6.加入食盐搅拌均匀 |
 | 7.锅热倒入，再倒入鸡蛋枸杞头 |
 | 8.闻到浓浓蛋香味后翻面煎制金黄即可 |
【枸杞头炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1、野菜买回来后洗干净，再用清水浸泡一会儿以解毒，去除表面的污物 2、煎炒时不要心急开大火，那样底面的鸡蛋易糊结块 |
