宫保肉丁
| 中秋的时候自己做了五仁的月饼，烤的花生米，还剩下一些，放着也没人吃，正好做一个宫保肉丁，还不浪费。本来是想去买鸡肉的，没时间去了，家里还有猪肉，做了一个猪肉版的，也挺好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米80g，猪肉丁200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，糖适量，生抽适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒熟的花生米 |
 | 2.猪肉丁，腌渍10分钟 |
 | 3.糖，醋，生抽，盐，拌成汁 |
 | 4.豆瓣酱备好 |
 | 5.热锅，放油 |
 | 6.放入葱蒜，豆瓣酱，炒香 |
 | 7.放入肉丁 |
 | 8.肉丁炒的差不多的时候，把调好的汁放进去 |
 | 9.放入花生米 |
 | 10.装盘 |
【宫保肉丁做法小贴士】
| 花生米最后放，这样很香脆，放早了，会皮掉的 |
