宫保鸡丁
| 麻麻的，辣辣的，嫩滑的鸡肉，脆脆的花生，下饭菜的不二之选。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉1块，花生150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒酱1勺，黄酒适量，酱油适量，淀粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丁用盐腌制备用 |
 | 2.放入黄酒，酱油，油拌匀 |
 | 3.花生米炒熟，不偷懒的同学可以把皮剥掉，不过花生皮也是很有营养的哦 |
 | 4.起油锅将鸡丁炒至8分熟，盛起备用 |
 | 5.煸炒辣椒酱 |
 | 6.放入鸡丁，下水淀粉挂浆 |
 | 7.最后一步放入花生拌匀 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 小贴士1.可以改成鸡腿肉，肉质更嫩滑 2.花生要最后一步放，不然烧的时间长了就不脆了 |
