干煸杏鲍菇
| 我个人很喜欢吃菌类，杏鲍菇便是我喜欢的其中一种。杏鲍菇有着脆嫩的口感，怎么做都好吃。干煸之后味道更是棒呢，比肉还好吃哦，而且非常的下饭呦。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，小葱适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.杏鲍菇清洗好后用手撕成条（粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃） |
 | 3.小葱、蒜头分别切好 |
 | 4.热油锅倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面有些许发黄即可倒出来备用（全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉） |
 | 5.锅中再次到少许油，小火炒香葱白和蒜碎 |
 | 6.再放入杏鲍菇一起翻炒 |
 | 7.调入少许酱油翻炒均匀 |
 | 8.调入少许盐炒匀 |
 | 9.出锅前放入葱花即可 |
 | 10.成品很下饭哦 |
【干煸杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士撕杏鲍菇的时候要有些耐性，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃哦。 |
