干煸肉沫刀豆
| 做一个爱折腾的吃货，能自己动手做的就自己做干净卫生吃的放心，还有就是实惠，去饭店一盘就要38块钱，感觉有点贵，就自己动手做起来 |
【食材与调料】
【主料】刀豆1盘，猪肉1块 |
| 【辅料】干椒6个，大蒜3个，姜1片，葱适量，油适量，盐1勺，十三香1勺，鸡精1勺，白糖少许，料酒少许，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.刀豆去两头 |
 | 2.洗干净一分为二 |
 | 3.锅里烧开水，倒入刀豆加入少许盐煮三分钟 |
 | 4.取出来备用 |
 | 5.锅里放入比平常炒菜要多的油，油热倒入煮过的刀豆 |
 | 6.干煸到表面起皱取出来备用 |
 | 7.辅料， |
 | 8.锅里干煸刀豆剩余的油里放入切碎的肉沫翻炒加入少许白糖，料酒翻炒 |
 | 9.在加入老抽干椒大蒜葱姜一起翻炒 |
 | 10.加入盐，鸡精十三香调味 |
 | 11.翻炒均匀即可出锅 |
 | 12.装盘即可开吃 |
 | 13.拍照 |
【干煸肉沫刀豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
