蔓越莓牛油蛋糕
| 世界杯期间，好多同学都要熬夜看球吧，熬夜的时候肚子容易饿，不如自己动手做一些随拿随吃的零食，既填饱了肚子，又相对健康。介绍一款简单好做的小蛋糕，由于加了蔓越莓，酸酸甜甜很适口。即使不看球，也做一些给家里那位看球的同学吧，一起享受乐趣。 |
【食材与调料】
【主料】牛油味蛋糕预拌粉250g，鸡蛋2个，植物油120ml |
| 【辅料】蔓越莓干30g，水 40ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好做蛋糕需要的材料； |
 | 2.蔓越莓干用清水泡软； |
 | 3.在大碗中加入鸡蛋，用打蛋器充分打发； |
 | 4.将预拌粉加入到打发的蛋液中； |
 | 5.再加入清水； |
 | 6.搅拌约1分钟左右，成均匀糊状； |
 | 7.在糊状物中加入植物油； |
 | 8.加入泡软的蔓越莓干，继续搅拌至混合均匀； |
 | 9.将糊状物倒入模具中至7成满即可； |
 | 10.烤箱180度预热10分钟，放入模具烘烤20-25分钟即可。 |
【蔓越莓牛油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.也可将40ml水换做50ml牛奶，味道更香浓； 2.蔓越莓干可以换做其他果干； 3.烘烤时间供参考，用牙签扎入，拔出时无面糊粘连代表熟透。 |
