腐乳鸡翅
| 儿子要吃鸡翅，普通做法不是很好吃，正好家里有吃完的台湾风味豆腐乳，多出来的腐乳汁，用它来做鸡翅，肯定是不错的味道。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅12只 |
| 【辅料】豆腐乳汁适量，生姜适量，蒜头2个 |
【制作步骤】
 | 1.买来鸡翅，洗净， |
 | 2.鸡翅正反面切开，泡在豆腐乳汁中泡一个小时 |
 | 3.生姜和蒜头切好 |
 | 4.铁锅放油炸下生姜和蒜头 |
 | 5.将鸡翅倒进锅里翻炒 |
 | 6.放入白糖 |
 | 7.放入生抽，不停的翻炒 |
 | 8.倒入泡的豆腐乳汁，加点盐，继续用中火煮熟 |
 | 9.关火装盘 |
 | 10.将锅里的浓汁浇上，完成。 |
【腐乳鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅要在正反面用刀切口，泡在腐乳汁中要一小时以上，好入味。加糖翻炒好上色。泡过的腐乳汁继续倒锅里红烧。 |
