芙纽多

08-27 投稿:辉月的甜蜜厨房
想做芙纽多很久了,一直凑不够原料,所以就一直拖到现在了,终于试了一次芙纽多,味道真的超级棒,豆亲们值得一试哦。

【食材与调料】
【主料】动物淡奶油280g,纯牛奶220g,鸡蛋2个,细砂糖50g,低筋面粉50g
【辅料】蔓越莓干50g,盐1g,朗姆酒50g,黄油20g

【制作步骤】
芙纽多 1.鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。
芙纽多 2.筛入低筋面粉和盐。
芙纽多 3.搅拌均匀。
芙纽多 4.倒入牛奶盒淡奶油的混合物,搅拌均匀。
芙纽多 5.模具内部涂抹较大量的软化黄油,再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干铺均匀。
芙纽多 6.倒入拌好的面糊,把多出来的黄油,加热成焦化黄油,去除残渣之后,均匀的浇在面糊上,烤箱预热,中层180度,50-60分钟,表面焦黄即可。

【芙纽多做法小贴士】
小贴士1.面糊不要倒的太满,烤的过程面糊的膨胀度非常的大,如果太满,里边的黄油就会流下来。
2.蔓越莓干,如果没有朗姆酒可以用清水代替。

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