可可双色吐司的做法,怎么做可可双色吐司好吃,做可可双色吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

我最喜欢做面包了，虽然最近这天气，做吐司有点虐，因为实在是太冷了，不过，如果真心热爱，那也不怕，对不对？一半面团加了点可可粉，用了最简单的两股辫，是不是马上就不一样的感觉了呢？而且，每片切开都不一样的花纹，好玩啊！

【食材与调料】

【主料】面包粉270g，牛奶100g，动物淡奶油70g，鸡蛋1个，黄油20g

【辅料】糖50g，盐2g，酵母3g，可可粉1大勺

【制作步骤】

	1.准备材料
	2.除黄油以外，所有材料放入面包机，揉一个程序以后，加入软化的黄油，继续一个程序，揉至出膜。（可以预留一点蛋液，等下刷表面）
	3.把揉好的面团分成两份，其中一份加入可可粉，揉均匀，这样得到一黑一白两个面团，放入面包机桶（取出搅拌刀），中间用油纸隔开，启动发酵程序，大约1小时。
	4.手指沾面粉，插洞检查，面团既不立刻回弹，也不塌陷，即发酵完成。
	5.取出面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
	6.两个面团分别擀开成长方形，均沿长边卷起，形成两个长条。
	7.把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧。
	8.两头朝下，放入吐司盒，在温暖湿润的地方进行二发。
	9.发酵至九分满时，刷蛋液，盖上吐司盒盖。
	10.烤箱180度40分钟左右。
	11.时间到，震一下，然后立即倒出冷却。切开，即可两种颜色的花纹。