草莓芝士慕斯的做法,怎么做草莓芝士慕斯好吃,做草莓芝士慕斯需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢草莓的味道，但是买到的草莓大多不甜，于是就把它们拿来做蛋糕，有水果的香味，还有蛋糕的香味，喜欢……

【食材与调料】

【主料】戚风蛋糕8寸1个，黄油30g，车达芝士250g，动物淡奶油100g，草莓300g，糖30g，鱼胶片4片

【辅料】奥利奥3块，消化饼6块

【制作步骤】

	1.奥利奥饼干和消化饼装到保鲜袋中，用擀面杖碾碎备用。
	2.慕斯杯洗干净，擦干水分备用。黄油隔水融化。
	3.融化后的黄油与碾碎的饼干混合均匀。
	4.混合后的饼干装到慕斯杯中，最后用擀面杖压实备用。
	5.奶油奶酪隔水融化，搅拌至细腻柔软。
	6.草莓洗净，装入搅拌机中搅拌。后与奶油奶酪混合，再放搅拌机中搅打片刻。
	7.动物淡奶油加糖打发，不要打发太过。
	8.打发后的淡奶油与草莓芝士液混合，然后过滤。
	9.鱼胶片冷水泡软，再隔热水融化，然后倒入草莓芝士奶油液中。
	10.戚风对半切，再切成正方形小块。
	11.戚风蛋糕放入慕斯杯中，再倒入草莓芝士淡奶油做成的慕斯液，完成后放冰箱冷藏3小时以上。