佛手瓜炒鸡蛋
| 之前买过一次佛手瓜，感觉味道还可以，清淡爽脆，鲜甜可口，这次忍不住又买了一个，炒鸡蛋也很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】生抽1匙，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜洗净去皮，切片。 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，加适量盐打散。 |
 | 3.锅热油，下鸡蛋煎制，然后装起备用。 |
 | 4.锅留少量油，下蒜末炒香。 |
 | 5.加入佛手瓜片，快速翻炒。 |
 | 6.加入煎好的鸡蛋，炒匀。 |
 | 7.烹入适量生抽上色调味。 |
 | 8.最后加入适量盐，炒匀即可。 |
【佛手瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士最后加入适量的生抽，炒出来的菜颜色更好看，味道也更鲜甜。 |
