蜂蜜小蛋糕
| 从美食网站换来的这个小蛋糕模具，五颜六色的，女儿看了特别喜欢，吵着要我做小蛋糕。还是用的普通面粉，加了蜂蜜，口感也不错。模具很容易脱模。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油20g，牛奶20g，糖20g，蜂蜜40g，盐1/6小勺 |
【制作步骤】
 | 1.无油无水的盆中打入鸡蛋、糖、蜂蜜 |
 | 2.放在温水中打发到滴落的纹路不容易消失 |
 | 3.筛入面粉 |
 | 4.翻拌均匀 |
 | 5.油、牛奶、盐混合均匀 |
 | 6.舀一些面糊在奶液中翻拌均匀 |
 | 7.再倒回面糊中翻拌均匀 |
 | 8.放入模具八分满，烤箱预热，上下火175度12分钟左右 |
【蜂蜜小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士面糊要翻拌的手法，不要搅拌 |
