粉妆莲藕
| “渗出污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池”，一首《咏荷》，道出了全身是宝的莲藕。藕微甜而脆，炒吃、凉拌、煮汤都很好吃，具有相当高的药用价值，莲藕分为红花藕、白花藕、麻花藕，红花藕瘦长，外皮看起来褐黄色且粗糙，水分少，不脆嫩；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。生吃莲藕能清热解烦，解渴止呕，榨汁效果最明显，煮熟的藕性味甘温，健脾开胃、益血补心。 |
【食材与调料】
【主料】藕1个 |
| 【辅料】绵白糖30克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：藕 |
 | 2.火龙果 |
 | 3.白糖 |
 | 4.藕削皮 |
 | 5.切薄厚均匀的藕片 |
 | 6.锅中放水，烧开 |
 | 7.把藕片沸水中焯烫 |
 | 8.捞出后马上放入冷水中 |
 | 9.火龙果粒放入榨汁机，加入白糖，搅拌成果汁 |
 | 10.把火龙果汁倒入藕片中 |
 | 11.拌均匀，放入冰箱冷藏 |
 | 12.放置30分钟后即可食用 |
【粉妆莲藕做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1、果汁中添加的白糖用量，可根据自己的口味增减 2、焯烫马上放入冷水中，可以保持藕片的脆爽 3、果汁的用量，可控制成品的颜色深浅度 |
