粉蒸鸡翅南瓜盅
| 一时冲动买了个小金瓜～实在不知道如何吃～和美食群的朋友讨论半天～最终决定用来做个容器～因为好久没有传菜谱了～步骤图有些没拍太全～我尽量详细说说做法～其实很简单的 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅6个，糯米1杯，小金瓜1个 |
| 【辅料】蚝油半勺，老抽半勺，生抽1勺，食用油少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.先说米粉吧～大家可以买～我是自己做的～大米或者糯米（最好糯米）淘洗后清水浸泡4个小时后～滤除水分～风干表层后～用擀面杖擀碎～然后烤箱中层180度烤30分钟左右～表面焦黄即可 |
 | 2.原谅我好久没有拍菜谱图了～省略太多了～鸡翅剁成两半儿～洗净加葱姜段儿焯水～然后就开始根据自己的口味儿调味儿～我只简单用了生抽～老抽～蚝油～白糖～这个时候要将米粉也一起放入腌制哦～最好腌制一小时以上，这里注意不要太干，不然米粉没有吸足水分会很硬 |
 | 3.小金瓜洗净～底部留取三分之二切开～用勺子挖出里面的瓜瓤～～ |
 | 4.再将腌制好的鸡翅淋上点儿食用油拌匀，然后装在小金瓜里～这个小金瓜最多也就装了三个鸡翅的量～其余的我另外放到小碗里一起蒸了 |
 | 5.放入锅里～大火烧开后中火蒸20到30分钟左右 |
 | 6.取出摆盘装饰下～我用的刮皮刀做的黄瓜卷装饰～上面撒了点儿青红椒碎～～诱人么？ |
【粉蒸鸡翅南瓜盅做法小贴士】
| 小贴士蒸 |
