粉肠炖绿豆
| 不知道其他的地方的朋友是不是也这样吃，我们这里的人都很喜欢这样把粉肠和绿豆一起炖着吃，肥而不腻，还很降火呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】粉肠100g，绿豆150g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆洗净后用水泡上 |
 | 2.粉肠买回来后洗净，用开水焯一下，去腥味 |
 | 3.把粉肠切这样的小段 |
 | 4.放到炖罐里面，锅里放水，把炖罐放上 |
 | 5.往炖罐里面加水，盖上锅盖，开火，炖上一个小时 |
 | 6.打开盖子，放上泡好的绿豆，再炖上一个小时，加上适量的盐及味精。 |
【粉肠炖绿豆做法小贴士】
| 清洗粉肠的时候，用醋和淀粉一起吃，可以有效地去除异味。 |
