非传统蝴蝶酥
| 用油皮包油酥的做法制作的蝴蝶酥～ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g，猪油140g，糖粉30g，水70ml |
| 【辅料】草莓粉6g，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将160g中粉、50g猪油、30g糖粉和70ml水放一起，和成油皮面团。 |
 | 2.再将140g中粉、90g猪油和6g草莓粉放一起，和成油酥面团。 |
 | 3.将油皮面团擀成圆面皮后包住整个油酥面团。 |
 | 4.包拢后再擀成长方形面片。 |
 | 5.将长方形面片卷起后一切为二，分别擀成两块方形面皮，这是其中一块。 |
 | 6.再面皮上撒粗粒白砂糖。 |
 | 7.两端向中间卷起后，切1cm厚的片，烤箱190度，18～20分钟。 |
 | 8.成品～ |
 | 9.成品～ |
【非传统蝴蝶酥做法小贴士】
| 小贴士无 |
