牛轧糖
| 买了一大包的棉花糖，为的是学做牛轧糖，天气热的时候糖容易融化，所以等天凉了又开始做起来，自己做的糖干净卫生，吃得放心，用来当零食或送人都不错。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖100g |
| 【辅料】黄油60g，葡萄干适量，糖纸40张 |
【制作步骤】
 | 1.准备好棉花糖，奶粉，花生和葡萄干等。 |
 | 2.不沾锅小火加热，放入黄油。 |
 | 3.煎至黄油融化。 |
 | 4.加入棉花糖。 |
 | 5.炒到棉花糖融化。 |
 | 6.加入奶粉。 |
 | 7.搅拌后加入花生等干果。 |
 | 8.再用铲子拌均匀。 |
 | 9.搅拌的时候可以关火了。 |
 | 10.称热将糖按压的模具或烤盘内。 |
 | 11.放冰箱冰过后再切成小块。 |
 | 12.用糖纸一个个包起来。 |
 | 13.选择不同的糖纸包起来更漂亮。 |
 | 14.包好的糖果放冰箱保存更好。 |
【牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士1、按配方做挺容易成功的。 2、花生要提前烤熟去皮。 3、干果按自己喜好添加，可加葡萄干，红枣，蔓越莓等等。 |
