方枕馒头
| 这阵子挺有动力做菜式，想一想可以这样，也可以那样，脑子里挺多创意，但是时间不充许，也只好做些简单方便的。回到家已经是10点钟了，冲完凉看到下午做的肉松还一盘，反正也睡不着。找出前几天买的两斤面粉，快速下手准备明天不一样的早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】温水200g，酵母粉5g，白芝麻5g |
【制作步骤】
 | 1.面粉和安琪酵母菌 |
 | 2.加入40度左右的温开水和酵母菌，筷子顺时针搅动。 |
 | 3.揉成光滑的面团，加盖醒十分钟。 |
 | 4.挤出气泡，面团上案板揉成长方形。 |
 | 5.入蒸笼再醒40分钟 |
 | 6.拍上炒好的白芝麻。 |
 | 7.大火蒸10分钟，关火后再等5分钟再开盖。 |
 | 8.切片 |
 | 9.入不沾锅稍煎。 |
 | 10.前一天做好的肉松 |
 | 11.把两片馒头夹肉松，或者加个煎鸡蛋，又或者加火煺肉也是不错的早餐。 |
【方枕馒头做法小贴士】
| 我喜欢没味道的馒头，豆友们喜欢甜的咸的可以自己调味。 如果是甜的加点炼奶是挺不错的味道哦 蒸好时不能马上开盖，还要等几分钟再揭才不至于塌回去。 最好加点生菜之类就营养更齐了。 |
