反转寿司&传统寿司
| 反转寿司软糯，传统寿司香脆，青菜萝卜哪个才是你的最爱？ |
【食材与调料】
【主料】米饭一大碗 |
| 【辅料】黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，西兰花1颗，香肠2根，肉松若干，花生若干，葡萄干若干 |
【制作步骤】
 | 1.米饭烧好后趁热加入盐，糖，醋调味，味道依据个人喜好，新手刚开始做可以先少加点，慢慢调味 |
 | 2.用料理机打好花生碎待用，加入花生会更加香甜，这一步如果家里没有花生的话也可以省略哦~ |
 | 3.准备好需要的食材，里面的陷料可以根据个人喜好增减 |
 | 4.调过味米饭晾凉之后加入准备好的肉松，胡萝卜碎，葡萄干和花生碎，一起搅拌均匀 |
 | 5.将米饭在海苔上铺开，注意如果做传统寿司需要四周留边，这样方便卷；如果是反转寿司可以铺满整张海苔没有关系。TIPS：竹帘上铺一层保鲜膜可以防止粘米哦，方便卷寿司 |
 | 6.我这边演示的是反转寿司，所以需要把刚才铺好的米饭翻过来，如果做得传统寿司自然就不需要啦~ |
 | 7.接着放上准备好的食材 |
 | 8.第一卷要特别注意，把所有的食材都包裹进去，然后用力捏紧定性，接着继续卷直到成形 |
 | 9.卷好后可以在撒上些肉松，胡萝卜碎或者西兰花碎，这样会更加好看 |
 | 10.最后切开就ok啦~~小贴士：切的时候注意刀上面沾点水或者油防止粘着破坏寿司造型 |
 | 11.装盘~~~大功告成，撒上喜欢的酱料味道会更鲜美哦，酱料可以放冰箱冷藏一下下，夏天吃起来凉凉的更好吃 |
 | 12.最后再多做一些其他颜色的，还有传统寿司放一起装盘，很有食欲有木有？ |
【反转寿司&传统寿司做法小贴士】
| 小贴士佐料当然少不了啦：最基本的盐，棉白糖，醋用来调味，（根据个人口味还可以添加些番茄酱，辣酱，沙拉酱） |
