番茄蒸肉
| 自己家种的番茄长了好多，但果不大，很小一个。准备不每隔二三天就是番茄。我想想用番茄做得新意的，好吃的菜。肯定会受欢迎的！蝴蝶番茄蒸肉出锅。我想有蝴蝶吃了。我女儿一看，好开心，吃了好多。还有一个营养美味番茄肉丸汤。同一样的材料同时做两道菜，不错了，又好简单。大家来看看，来试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小番茄10个，瘦肉250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好瘦肉，洗干净，跺末，放点鸡精，料洒，盐，味极鲜搅拌均匀。 |
 | 2.番茄洗干净，顶部划是十字刀 |
 | 3.放入开水里让它烫一下，看皮裂开捞起凉透。水不要倒掉。等下还有用的。 |
 | 4.番茄去皮，用刀十字切开，但底部留点位置不要切断。 |
 | 5.放在碟子上把肉末放在番茄上面 |
 | 6.把姜切丝还做两条蝴蝶须的样子！ |
 | 7.把多出来的番茄，番茄籽和肉末，打一个汤 |
 | 8.把剩的番茄倒入刚才的水中 |
 | 9.再放一个蒸器 |
 | 10.把做好的番茄肉末放在上面 |
 | 11.加盖蒸5分钟。这时汤也是煮哦！ |
 | 12.蝴蝶番茄蒸肉好了，拿出来 |
 | 13.把剩的肉末做成肉丸放入番茄汤里，加盐，加油。肉变色即可 |
【番茄蒸肉做法小贴士】
| 方便，一菜一汤。 |
