番茄意大利肉酱面
| 比较偏好面食的人，总是爱尝试各种面食，炒的蒸的煮的烤的，以至于各种不同的面条可以组合出不同的美味，这道意大利肉酱面大抵算的上是其中的翘楚了吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，番茄4个，洋葱1/2个，意大利面200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.取一块瘦肉，洗净用厨房纸吸干表面的水分 |
 | 2.瘦肉剁成肉泥 |
 | 3.剁好的肉泥加适量淀粉料酒盐调味 |
 | 4.取番茄去皮切丁备用 |
 | 5.洋葱切丁备用 |
 | 6.锅内放适量黄油 |
 | 7.待黄油融化后加入切丁的洋葱翻炒 |
 | 8.继续加入肉糜翻炒 |
 | 9.待肉变色后盛出备用 |
 | 10.另起锅爆香大蒜以及生姜末 |
 | 11.加入事前准备好的番茄丁翻炒 |
 | 12.待番茄成糊状后加入先前准备好的肉糜继续翻炒 |
 | 13.加入适量的水，料酒以及调味料调味 |
 | 14.另起锅将胡萝卜以及青椒丁烫熟 |
 | 15.意大利面放入锅内煮熟 |
 | 16.煮好的意大利面用凉开水洗透备用 |
 | 17.洗透后的意大利面沥水 |
 | 18.将实现准备好的材料铺在意大利面上即可 |
【番茄意大利肉酱面做法小贴士】
| 番茄比较难去皮，我是用开水烫过以后去皮的，另外番茄也可以先用料理机打成泥来煮会比较容易 |
