番茄野猪肉酱拌面
| 近期南京一直很热，热的人吃不下，睡不好，特别没精神；加之白天忙无法上网，晚上和休息时间就显得更珍贵了；为了节约时间忙网络，所以有时也不得不偷懒，在吃的方面稍简单呢，各式的凉拌面、酱拌面，再配个汤，就是很不错的选择~~~ |
【食材与调料】
【主料】面条100g，番茄1个 ，野猪肉酱2小勺 |
| 【辅料】芥花油1大勺 ，葱沫少许 ，食盐1小勺 ，白糖1/2小勺 ，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净，切小丁备用 |
 | 2.热锅凉油，爆香葱沫，倒入番茄丁 |
 | 3.出汁后加1小勺食盐和1/2小勺白糖 |
 | 4.煸至完全熟烂汁浓时，撒少许味精，关火 |
 | 5.放入2勺野猪肉酱，与之拌匀 |
 | 6.灶具另一边，锅中开水煮面条 |
 | 7.将煮好的面条拣至炒锅中 |
 | 8.将面条与番茄野猪肉酱拌匀 |
 | 9.盛入碗中，开吃 |
【番茄野猪肉酱拌面做法小贴士】
| 小贴士1、番茄最好选择自然熟透的比较好，稍甜不酸 2、番茄一定要煸出浓汁，味道才更好 3、没有野猪肉酱的亲们，可以改用其它酱料或直接拌面，味道都不错 |
