番茄鲜虾沙拉
| 夏天里，谁都不愿意在厨房里奋战，所以，即使对于我们大爱的餐桌，也崇尚一个原则：越简单越好。简约的菜肴，不仅做得省事儿，吃起来也轻松，让做饭的人和吃饭的人都皆大欢喜，何乐而不为呢。沙拉是夏季餐桌的保留节目，不管是中式的还是西式的，相信每家都必不可少吧。简简单单几样菜，合理搭配在一起，调调味、拌拌匀，就可以开动了。完全零厨艺、零技术含量，味道却不打折扣，谁会不喜欢呢。自己种的小番茄个头不大，形状也不是十分匀称，但绿色无污染，味道很清甜。搭配高蛋白、零脂肪的虾仁，富含不饱和脂肪酸的大杏仁，再加上少许炒香的燕麦，清爽健康，就在入口的一瞬间，华丽丽地袭来了。 |
【食材与调料】
| 【主料】北极虾6只，甜豆荚50克，圣女果6个 |
| 【辅料】燕麦片10克，大杏仁8颗，橄榄油2汤匙，醋1汤匙，鱼露几滴，黑胡椒粉1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.北极虾洗净剥壳，甜豆荚去老茎，圣女果对半切开； |
 | 2.锅中放入一小块黄油，烧至融化，加入麦片和大杏仁炒香； |
 | 3.水烧开，放入甜豆荚焯烫； |
 | 4.将全部调料调和于一起作为料汁待用； |
 | 5.将主料和配料全部混合在一起； |
 | 6.加入料汁拌匀即可。 |
【番茄鲜虾沙拉做法小贴士】
| 1.甜豆焯烫的时间不宜超过一分钟，否则会影响清脆口感； 2.北极虾解冻即可直接食用，不必焯烫； 3.炒麦片的黄油可用少许植物油替代，但口味会差一些，且没有奶香味； 4.调料的配比可根据个人口味调整。 |
