番茄瘦肉稀饭
| 用米饭来煮成有汤的稀饭，加入番茄和瘦肉味道很好鲜甜开胃，即解决了剩饭的问题也可以美美的享用。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 |
【食材与调料】
【主料】番茄2个，瘦肉100g，米饭2碗 |
| 【辅料】油适量，盐1小勺，生姜2片，香葱1棵，鸡精1小勺，生抽1/2汤匙，生粉1/2小勺，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.瘦肉切薄片，用姜末、鸡精、盐、生粉各半小勺，生抽、食用油各半汤匙。 |
 | 3.搅拌匀腌上10分钟 |
 | 4.番茄去皮切丁，葱切小。 |
 | 5.锅水煮开，下入米饭拌一下防粘锅底。 |
 | 6.煮开后加入腌好的瘦肉 |
 | 7.用筷子拌开 |
 | 8.再次煮开后，倒入番茄了拌匀。 |
 | 9.再次煮开后调入盐和鸡精 |
 | 10.关火撒入葱花即可 |
 | 11.成品 |
【番茄瘦肉稀饭做法小贴士】
| 小贴士瘦肉切薄片用调料腌10分钟。番茄忌与石榴同食。 |
