番茄牛肉
| 牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，番茄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片，加适量生粉、料酒、生抽抓均 |
 | 2.番茄切块备用 |
 | 3.油温热时牛肉下锅 |
 | 4.七成熟盛起 |
 | 5.番茄放入锅中 |
 | 6.加入适量盐炒一会，放入牛肉 |
 | 7.烧一会即可 |
【番茄牛肉做法小贴士】
| 牛肉炒的时间要短，加上生粉生抽味道好又滑 |
