番茄牛肉汤
| 这次做的汤只放了一些牛肉末，因为剩下的做了两顿红烧牛肉。没想到就这么一点点牛肉，加了个番茄，竟然可以使做出来的汤特别鲜甜，以前真是没试过这种搭配呢。 我最后加了些盐，压根没放味精，这汤喝起来竟然很鲜，儿子一口气喝了多半碗呢，是我们大人平时吃米饭的碗。小孩子尽量少吃些味精、鸡精之类的，想追求更好的味道，真的是要放味精。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉30g，蕃茄30g |
| 【辅料】油适量，水适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.取少量牛肉切碎。 |
 | 2.冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出。 |
 | 3.将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟。 |
 | 4.然后将番茄切碎入入，继续小火慢煲一小时。 |
 | 5.出锅前加入盐。 |
 | 6.可以加些香菜点缀。 |
【番茄牛肉汤做法小贴士】
| 小贴士牛肉必须先飞水，要不脏沫太多。 |
