番茄牛肉酱
| 这是一款基础调料酱，用途十分广泛，这次整理菜谱的时候，给发现了，贴出来，供大家参考学习，这款酱的用途十分广，可以用来拌面，也可以用来拌饭，吃馒头也很美味，值得尝试。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g，洋葱200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，番茄酱适量，面酱适量，豆瓣酱适量，干红辣椒4个，味精适量，食盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净，控去血水，将牛肉切成四方块，大小随意。 |
 | 2.姜和大蒜剁末，洋葱切碎粒。 |
 | 3.用盆将牛肉丁装起来，放入剁好的姜末和蒜末，加入食盐和番茄酱腌制起来。 |
 | 4.搅拌均匀，放置2个小时以上 |
 | 5.炒锅放油，中火烧，下入腌制好的牛肉翻炒至变色。 |
 | 6.炒的过程中 ，加入面酱、豆瓣酱和番茄酱，加入调料之后，放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。 |
 | 7.加入水熬制2个小时，或者肉烂为止。 |
 | 8.加入味精调味出锅食用。 |
【番茄牛肉酱做法小贴士】
| 熬酱因为需要时间，每次可以多制作一些，放入冰箱，随吃随取。 |
