番茄闷鱼饼
| 鱼饼香喷喷，番茄酸甜可口，两者搭配在一起，番茄有鱼饼的香味，鱼饼有番茄的酸甜，真的别有番风味。 |
【食材与调料】
【主料】番茄500克，鱼饼500克 |
| 【辅料】蒜头1颗，姜片3片，花生油2茶匙，黄糖半砖，盐半茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料，洗干净番茄，鱼饼煎好待凉 |
 | 2.切好番茄待用 |
 | 3.鱼饼切条待用 |
 | 4.切好姜片切丝，蒜头拍烂，待用 |
 | 5.烧红锅下油，放姜丝蒜头爆香 |
 | 6.放入番茄到锅里，翻炒至番茄颜色变红 |
 | 7.放入黄糖，快速翻炒两下 |
 | 8.放入鱼饼，加入少量凉开水，翻炒 |
 | 9.盖锅盖大概3分钟，美味的番茄闷鱼饼就可以上碟啦 |
 | 10.上碟 |
【番茄闷鱼饼做法小贴士】
| 小贴士鱼饼要提前煎好，黄糖要根据番茄的数量来定 |
