番茄金针菇
| 经常做的一道菜，上菜谱还是第一次，这次有拍过程图和成品图，就拿来和大家分享一下。 |
【食材与调料】
【主料】番茄2个，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉少许，香油5滴 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.番茄洗净，去皮切片 |
 | 3.金针菇切去头部 |
 | 4.洗净沥干水 |
 | 5.热油锅，倒入番茄翻炒片刻，加上少许清水 |
 | 6.煮至番茄出沙，调入盐、鸡粉 |
 | 7.倒入金针菇 |
 | 8.保持大火煮1分钟 |
 | 9.关火，调入香油拌匀即可装盆 |
【番茄金针菇做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿炒片刻再加上少量清水煮出沙，趁大火倒入金针菇翻炒均匀即可铲起； 2、金针菇切记不可久煮，否则会塞牙缝； 3、香油关火后调入才不会挥发香味。 |
