番茄酱意大利面
平时大家做茄汁意大利面,都只是拿番茄沙司什么的弄的。还是觉得番茄酱得用新鲜番茄自己煮,才是真正的番茄味,特别是新鲜美味的番茄,做出来的番茄酱更是好吃到不行,加上爽滑的意大利面,酸甜可口,大人小孩都爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面70g,番茄2个 |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,黑胡椒适量,橄榄油适量 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.煮热水,加一小撮盐,把意大利面煮熟 | |
3.煮意大利面的时候,可以把洗干净的番茄,放在一起,热水煮1分钟左右,然后捞起过冷水,容易去皮 | |
4.意大利面煮熟捞起来后,加入橄榄油,拌匀 | |
5.去皮的番茄切粒,备用 | |
6.把番茄炒香,加入一点刚刚煮面的汤水熬煮 | |
7.加入适量的盐和糖、黑胡椒调味 | |
8.把做好的番茄酱铺在意大利面上,吃的时候拌匀即可 |
【番茄酱意大利面做法小贴士】
小贴士1.番茄可以不去皮 2.黑胡椒可以不加 3.分量是一个人,多人请加量 |