番茄火腿炒意面
| 上次生日时候，做的黑椒牛扒套餐里配了意大利面，改变了老公对意大利面一贯的偏见，说，做得还是蛮有味道的。于是，在我们俩都懒得下楼去车厢里搬运那袋20公斤的大米时，我决定用意大利面做一份炒面，纯中式的，这样饭菜就都解决了。可是，老公如果明天还不给我把大米搬运上来，我的午饭该肿么办？ |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面200g，番茄1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香菇适量，火腿100g |
【制作步骤】
 | 1.锅里烧适量水 |
 | 2.水开后把意大利面倒入锅里，煮9分钟，期间用勺子搅一下 |
 | 3.番茄切丁，火腿切片，葱切末，香菇切细丝 |
 | 4.鸡蛋打散 |
 | 5.锅里放少许油，将鸡蛋炒成蛋花状，盛盘，备用 |
 | 6.煮过的意大利面控水，放盘里备用 |
 | 7.锅里放少许油，将番茄放进锅里炒至变软 |
 | 8.用铲子按压成泥状 |
 | 9.然后把煮好的意大利面放进锅里翻炒 |
 | 10.放入香菇丝接着翻炒 |
 | 11.加入火腿片继续翻炒 |
 | 12.最后放入葱末再翻炒1分钟，出锅前加适量盐、鸡精调味即可 |
【番茄火腿炒意面做法小贴士】
| 1. 意大利面必须煮够时间，不然里面的芯会硬硬的，吃起来口感很差。 2. 煮意面的时候，可以在水里加些盐，这样意面更容易入味。 |
