番茄炖土豆
| 土豆，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，维生素C含量是苹果的4倍左右。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】番茄2个，葱适量，姜适量，植物油适量，精盐适量，十三香适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把准备好的食材洗净。 |
 | 2.土豆去皮，切滚刀块。 |
 | 3.番茄切块，葱姜切一下。 |
 | 4.起油锅，油热后放入葱姜炒香。 |
 | 5.放入番茄翻炒。 |
 | 6.待番茄软烂出汁。 |
 | 7.放入土豆。 |
 | 8.翻炒均匀。 |
 | 9.加入适量水。 |
 | 10.盖盖大火煮开，转小火炖煮。 |
 | 11.待土豆熟透，放入适量盐。 |
 | 12.放适量鸡精。 |
 | 13.翻匀出锅。 |
【番茄炖土豆做法小贴士】
| 小贴士如果嫌土豆炖的时间长，可以先把土豆煮一下再炒。 |
