番茄豆腐汤
| 家里只剩两个番茄，中午婆婆看到有人进村卖豆腐，她就买了一些回来。我本来想拿豆腐煎酿的，天气太热了，还是来打豆腐汤吧。于是两个番茄也被加进去。番茄豆腐汤来了！！更开胃！！！大家试试。营养美味的汤！！ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄2个，豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，材料洗干净。 |
 | 2.豆腐先放在盐水里泡20分钟。有盐味，变得结实。 |
 | 3.把豆腐切块。 |
 | 4.番茄切好，姜切片，两者放在一起。 |
 | 5.热锅放油，把番茄，姜一起倒入锅中翻炒片刻。 |
 | 6.番茄出汁加水。 |
 | 7.再加入豆腐。 |
 | 8.加盖煮开，放盐放鸡精拌匀。 |
 | 9.美味又营养番茄豆腐汤出锅。 |
【番茄豆腐汤做法小贴士】
| 注意：好多人都会煮豆腐时加点小葱，这种是错误的做法！因为豆腐含丰富的钙元素，葱中则含有大量的草酸，当豆腐与葱一起烹调时，钙元素与草酸会结合形成草酸钙，难以被人吸收！ |
