反卷寿司
【食材与调料】
| 【主料】糯米，蟹肉，大米，鳗鱼，黄大根，火腿 |
【制作步骤】
 | 1.将饭从左至右排在紫菜上部。 |
 | 2.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。 | 3.将紫菜卷起。 | 4.包好了！ | 5.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。 | 6.好了！撕去保鲜膜。 | 7.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。 |
 | 8.象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.。 |
【反卷寿司做法小贴士】
| 【主料】糯米，蟹肉，大米，鳗鱼，黄大根，火腿 |
| 1.将饭从左至右排在紫菜上部。 |
| 2.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。 | 3.将紫菜卷起。 | 4.包好了！ | 5.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。 | 6.好了！撕去保鲜膜。 | 7.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。 |
| 8.象切内卷一样，一刀落，保持切口平整.。 |
