发面饼
| 老家的婶子专门用今年的新麦给我们磨了面粉，这是多么好的礼物啊！我欢天喜地进厨房，首先来个发面饼，配上一碗羊杂汤，那叫一个美，甭提有多管啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】发酵粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆中放入面粉，发酵粉，用水和成面团，醒发。充分揉好后，分成均匀的小剂子。 |
 | 2.每个剂子充分的揉一会, 揉成棒槌形。 |
 | 3.擀成牛舌状。 |
 | 4.从上到下卷起来。 |
 | 5.竖起来，用手按平。 |
 | 6.擀成饼。电饼铛预热，放入饼胚。 |
 | 7.中间翻两次。呈金黄色即可。 |
【发面饼做法小贴士】
| 饼要好吃，就要多费些功夫揉面。 |
