多嘴肉蟹煲
| 很爱吃外面的多嘴肉蟹煲，但是里面有的东西不爱吃，就浪费了，家里做干净，想吃什么就放什么，经济实惠，哈哈哈 |
【食材与调料】
【主料】螃蟹1个 |
| 【辅料】红辣椒2根，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，淀粉适量，郫县豆瓣适量，葱姜蒜适量，细青椒1根 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪剁成块，鱼丸切半，大虾洗净，去虾线。 |
 | 2.土豆去皮，切大块。 |
 | 3.螃蟹去钳子，去壳以后把螃蟹一分为二，把腮扔掉，在切口处裹上淀粉。 |
 | 4.螃蟹下油锅炸，把蟹黄裹住 |
 | 5.锅中留底油，烧热后，将红辣酱，洋葱、姜、蒜放入，炒出香味。 |
 | 6.放入豆瓣酱，煸炒。 |
 | 7.放入鸡爪，鸡翅，倒料酒，翻炒均匀。 |
 | 8.锅中倒水，没过鸡爪，放入少量老抽，盖上锅盖，炖三十分钟。 |
 | 9.放入土豆块，炖十分钟。 |
 | 10.放入大虾，鱼丸，放适量耗油，冰糖，生抽。 |
 | 11.放入螃蟹，适量料酒，翻炒均匀，小火炖十分钟。 |
 | 12.放入青椒圈，大火收汁。 |
 | 13.装盘，太香了！ |
【多嘴肉蟹煲做法小贴士】
| 小贴士收拾螃蟹时先把钳子去掉 |
